Safras Exóticas - 250g

Sítio São Roque (CE)

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SAFRAS EXÓTICAS

fazenda são roque

A fazenda está localizada na Serra de Baturité, uma formação do relevo brasileiro, também conhecida como Maciço de Baturité ou Serra de Guaramiranga, localizada no centro-norte do Ceará.

A região abriga a primeira e maior área de proteção ambiental do estado, abrangendo uma área de 32.690 hectares.

• Região: Ceará
• Fazenda: São Roque
• Variedade: Typica
• Altitude: 1.200 metros
• Secagem: Terreiro
• Preparo: Cereja descascado
• Torra: Clara
• Notas sensoriais: Frutas amarelas, cítrico aveludado com notas de castanhas.

ATELIER 1913

Café com mais de 100 anos de história.

Os cafés foram plantados em 1913 pelas mãos de Alfredo & Amélia Farias no Sítio São Roque, localizado em Mulungu no Maciço de Baturité - Ceará.

Eles escolheram a espécie típica, que colheram com festa pela primeira vez em 1918, e foi o café sombreado pela agrofloresta de Alfredo & Amélia que fez do Sítio São Roque referência no café sombreado agroecológico do Maciço de Baturité.

O Sítio São Roque integra a Rota Verde do Café desde 2015. Indo à serra de Baturité, no Ceará, visite o sítio, um paraíso ecológico localizado em Mulungu.